أدى برودة الطقس إلى زيادة حالات الإصابة بفيروس كورونا وخطر الإصابة بالأنفلونزا. مشيرا إلى أن جهاز المناعة يجب أن يكون قويا في هذه العملية ،شاركت د. Merve Işkın وصفة لشوربة الشتاء مع الزنجبيل والكركم التي ستقوي مناعة المواطنين ضد وباء الأنفلونزا وفيروس كورونا.
صرحت العضوة مروة إشكين أنه مع ازدياد برودة الطقس ، يجب على المواطنين تناول الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة لديهم. دكتور. إشكين نحن بحاجة إلى تعزيز مناعتنا بسبب برودة الطقس وزيادة حالات الإصابة بفيروس كورونا. كما يتم تضمين الزنجبيل والكركم في حساء الشتاء لدينا.
خصائص تعزيز المناعة في الزنجبيل والكركم معروفة للجميع. "يجب أن نحرص على استخدام الزنجبيل والكركم في الحساء لدينا ، خاصة في أشهر الشتاء.
مكونات حساء الخضار المتبلة
ونصحت المواطنين بشرب حساء الشتاء الذي يقوي المناعة د. Işkın مكونات الحساء على النحو التالي:
1 بصلة ، 2 أغصان من الكرفس ، 2 أغصان من الحليب الأخضر ، 2 جزر ، 1 كوسة ، 1 فلفل حلو. لتتبيل الحساء. ملعقتان كبيرتان طحين ونصف كوب لبن و 1 صفار بيضة وليمون وملح وزنجبيل وكركم وفلفل أسود "
صنع شوربة الخضار المتبلة
شرحت إيشكين كيفية صنع الحساء على النحو التالي:
"4 ملاعق كبيرة زيت يؤخذ في قدر. يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت. خضروات مقطعة إلى شرائح صغيرة حسب وقت طهيها ؛ يُضاف الجزر والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والكوسة والشوي. أضف 6 أكواب من الماء. يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. يتم تحضير توابلها وإضافتها إلى الحساء. أخيرا ، يتم إضافة التوابل. عند التقديم يمكن تقديمها مع البقدونس المفروم ناعماً.
لتتبيلة الحساء:
يوضع نصف كوب من اللبن في وعاء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح وصفار بيضة واحدة إلى الخليط. ثم تضاف 3-4 قطرات من الليمون. يخلط حتى يصل إلى طعم متجانس. يضاف الزنجبيل والكركم والملح إلى الحساء المغلي. ثم تضاف الصلصة ببطء إلى الحساء ".
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق